家庭怎样焖羊肉最好吃

家庭怎样焖羊肉最好吃

用料  
羊腩排    五斤    
马蹄                     一斤    
片糖    
大蒜    
独子蒜    
姜片                     
配料：肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶，当归、一陈皮    
料酒、海鲜酱、柱候酱、黄豆酱、南乳、腐乳、蚝油、酱油    
焖羊肉的做法  
羊肉洗干净，汆水，洗干净，晾干水。
           
姜去皮切片
           
干锅，不下油，烘香羊肉。不停翻炒。如果羊肉比较肥，会出油。
           
没有放油，羊肉本身出油。炒香放独子蒜，大蒜头。
蘸酒炒。
           
炒香后放两勺海鲜酱、一勺柱候酱、腐乳、南乳、鱼露、蚝油、黄豆酱，少量酱油。
           
放完酱料，下滚水。
           
一小块片糖
           
配料：肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶，当归、一陈皮。配料放进一容器，就不会吃的时候不小心咬到花椒。
           
当归
           
滚滚滚
           
洗干净马蹄放进去。马蹄怎么滚都是爽的。
           
最后放萝卜和大蒜。完成。