馄饨馅的做法
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-03 02:31
- 提问者网友:做自己de王妃
- 2021-10-02 02:14
馄饨馅的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:大漠
- 2021-10-02 02:28
原料:
肉馅、韭菜、扇贝丁、馄饨皮(买的)、盐、油、紫菜、虾皮、葱碎、胡椒粉、鸡精、香油、酱油、醋等。
做法:
1、肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅。
2、拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来。
3、盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋等(别嫌麻烦,馄饨好吃全仗汤调味)。
4、锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中。
顶级的馄饨都是大骨熬汤,所以味道别提多美了,家庭制作是麻烦了些,不过我们自己调的汤,味道也不错,因为紫菜和虾皮都会使汤很鲜,馅里加入扇贝是为了提味,没有可以加入切碎的海米。
肉馅、韭菜、扇贝丁、馄饨皮(买的)、盐、油、紫菜、虾皮、葱碎、胡椒粉、鸡精、香油、酱油、醋等。
做法:
1、肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅。
2、拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来。
3、盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋等(别嫌麻烦,馄饨好吃全仗汤调味)。
4、锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中。
顶级的馄饨都是大骨熬汤,所以味道别提多美了,家庭制作是麻烦了些,不过我们自己调的汤,味道也不错,因为紫菜和虾皮都会使汤很鲜,馅里加入扇贝是为了提味,没有可以加入切碎的海米。
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