为什么用豆浆机做的苹果汁会变成红褐色?
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-15 09:44
- 提问者网友：时间却是纷扰
- 2021-02-14 23:51
为什么用豆浆机做的苹果汁会变成红褐色?
最佳答案
- 二级知识专家网友：厌今念往
- 2021-02-15 00:18
这就向我们吃苹果一样 咬了一口 放一会就变成红褐色了 那是铁元素氧化的原因
全部回答
- 1楼网友：不傲怎称霸
- 2021-02-15 00:27
苹果细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色，这种变化称为食物的酶促褐变。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯