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茭白的营养价值有哪些?

答案:1  悬赏:50  
解决时间 2021-10-04 08:25
茭白的营养价值有哪些?
最佳答案
我个人觉得这个东西不是特别好吃,也没什么问道。有点像炒萝卜
茭白是一种极具营养价值的食物,茭白含有丰富维生素,酒后可以食用茭白能有效的解酒。
姜葱茭白汤
1. 将茭白洗净,横切成片;

2. 葱取茎部切成段;

3. 将茭白放入汤盆内,加姜块,盐,料酒,清汤;

4. 煮开后,再加味精、胡椒粉、葱段略煮即成。

姜葱茭白汤的制作要诀:

茭白要选用细嫩,洁白,肥厚者,切不可以用青茭。

功效:

此汤具有行气消滞、消脂美颜、清热利尿的作用
茭白是我国特有的水生蔬菜,全世界只有我国和越南种植栽培茭白,茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。利用茭白也可以进行食疗养生
原料:

茭白2根、肉片。

做法:

1、肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。

2、茭白洗净,剥去皮去根切片。

3、锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

4、锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的。

5、然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。美味的茭白炒肉片就做好了。
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