绿豆大米稀饭能和牛肉一块吃吗会不闹肚子啊
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-02-18 23:52
- 提问者网友:前事回音
- 2021-02-18 16:44
绿豆大米稀饭能和牛肉一块吃吗会不闹肚子啊
最佳答案
- 二级知识专家网友:走,耍流氓去
- 2021-02-18 18:06
材料
嫩牛肉(Flank),沙茶酱,花生酱,,碎花生,蒜头,红洋葱,黄瓜,柠檬,生粉,蜜糖,糖,盐,米酒,油,竹签数根.
做法
红洋葱切块与黄瓜切三角块摆碟备用.牛肉切横纹成薄片,先用刀背将牛肉两面轻轻拍松(因为牛肉肉质较硬,这样做是为了接近菲力细嫩的口感),并将牛肉横逆肉纹(切时以切断纤维的方向来横切)切成半手指粗细 2 inch大的牛肉片, 用5 分之一茶匙的梳打粉(因为 Flank纤维太多之故用少少梳打粉把纤维弄松) 开三匙水溶化于小碗中,倒入牛肉条中用手捉至牛肉全吸干梳打水份为止,放点柠檬汁,蒜茸,盐,糖,沙茶酱,米酒,生粉,二匙油腌大约二至三小时,取出插入竹签放在烤网架上烤,一边烤一边刷腌时留下的酱汁,待牛肉变色便扫上一点蜜糖与水溶合的汁后再烤片刻便成,取出摆于洋葱黄瓜碟里。
沾汁: 热锅放一匙油,爆香些蒜茸,再放些花生醤改小火溶化,放沙茶醤,糖,盐调味,最后放碎花生拌匀即成.
嫩牛肉(Flank),沙茶酱,花生酱,,碎花生,蒜头,红洋葱,黄瓜,柠檬,生粉,蜜糖,糖,盐,米酒,油,竹签数根.
做法
红洋葱切块与黄瓜切三角块摆碟备用.牛肉切横纹成薄片,先用刀背将牛肉两面轻轻拍松(因为牛肉肉质较硬,这样做是为了接近菲力细嫩的口感),并将牛肉横逆肉纹(切时以切断纤维的方向来横切)切成半手指粗细 2 inch大的牛肉片, 用5 分之一茶匙的梳打粉(因为 Flank纤维太多之故用少少梳打粉把纤维弄松) 开三匙水溶化于小碗中,倒入牛肉条中用手捉至牛肉全吸干梳打水份为止,放点柠檬汁,蒜茸,盐,糖,沙茶酱,米酒,生粉,二匙油腌大约二至三小时,取出插入竹签放在烤网架上烤,一边烤一边刷腌时留下的酱汁,待牛肉变色便扫上一点蜜糖与水溶合的汁后再烤片刻便成,取出摆于洋葱黄瓜碟里。
沾汁: 热锅放一匙油,爆香些蒜茸,再放些花生醤改小火溶化,放沙茶醤,糖,盐调味,最后放碎花生拌匀即成.
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- 1楼网友:甜野猫
- 2021-02-18 19:24
我也不确定,还是看看专业人士怎么说。
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