开一家小的安逸的咖啡厅需要哪些前期准备？

开一家小的安逸的咖啡厅需要哪些前期准备？

- 首先，最重要的是选址，地点选对了，生意就会好
- 地点比口味，装修等因素都重要，因为目前中国人，喝咖啡还没有成为习惯，酒香不怕巷子深的理念在咖啡店这里不太适用。
- 不要顶别人的店铺，尤其是原先就是干同样行业的。都是干不下去才转让的，挣钱的话不会有人转的！！自己去找合适的地点，不要捡所谓的便宜。
- 装修风格要统一，简单，器材最好先去买二手的，降低成本
- 最好配上点主食，只靠咖啡营业额上不来
- 雇员最好雇大学生打工的，素质高一些，给客人的感觉会好一些
- 多做市场调查，不要根据个人的喜好来定位，做生意不是看谁最有品位，是看谁最知道大家的普遍需要。结合当地的具体情况制定经营方案

准备工作不能盲目求快，要稳健，多找一些有过实际经验的人问问。