家酿酒时间久了为什么会酸
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-02-17 08:44
- 提问者网友:你在我心中是最美
- 2021-02-16 11:25
家酿酒时间久了为什么会酸
最佳答案
- 二级知识专家网友:桃花别处起长歌
- 2021-02-16 12:43
酿酒 其实就是借助微生物来将原料中的糖转化为酒精的过程 而完成这个过程的微生物 叫做酵母菌 由于酵母是厌氧菌 所以我们把正在酿造的酒密封 也就是为了隔绝氧气 但是 如果密封不好 其他需氧型微生物就会大肆繁殖 而使酒产生醋味的 就是其中一种 醋酸菌 因此 这样的酒中 就会有醋味
全部回答
- 1楼网友:闲懒诗人
- 2021-02-16 13:39
找一个真心教你的酿酒师傅不要一小时就可以学会,想酿好酒那就难说了。
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