青红辣椒炒猪肚的配方是什么？

青红辣椒炒猪肚的配方是什么？

青红辣椒炒猪肚它的原材料有白煮猪肚400克，青椒、红辣椒各5个，葱花适量需要配放的调料有料酒1大匙，盐、味精各1小匙，水淀粉、油各适量它的做法是1.白煮猪肚片成片；青椒、红辣椒切开，去筋去籽，清洗干净，用开水汆一下，捞出切成小段。2.炒锅置旺火上，下油烧热，放入葱花煸香，放入肚片翻炒几下。3.再放入青椒、红辣椒、盐、料酒、味精.翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡出锅即成。它的养生心得是青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。