怎样做新疆手扒饭
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-10 07:33
- 提问者网友:一抹荒凉废墟
- 2021-10-09 20:58
怎样做新疆手扒饭
最佳答案
- 二级知识专家网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-10-09 22:08
新疆手抓饭简称抓饭,其实是分素抓饭和荤抓饭两种,这里介绍荤抓饭的做法。
原料:羊排、胡萝卜、大米、洋葱
大米:最开始先将大米洗净,加少量的盐浸泡在水中,
羊排:是从Coles买的,都已经收拾的非常离索,价格也便宜,我这里差不多是5刀一公斤吧,买上7百克应该就够两个人吃上两顿饭的了。
胡萝卜:4、5个洗净,切成细条即可
洋葱:一个,切丝
做法:
在锅中加入适量的油,油热后放入羊排炒,直到羊排颜色变黄,开始发干的时候,放入洋葱炒香,放入胡萝卜炒软,加入适量的盐。
将米从水中捞出,铺放在在最表面,然后加少量的水(1碗米大概加入1碗半的水),水不能够多,否则大米就会失去口感筋道晶莹透亮的效果了。等水开了后,将火调到最小,这一点非常重要,否则一定会胡的,盖上锅盖闷就可以了。如果有湿布能够将整个锅沿都封住那就是最好了,就不要再管它了。闷上大概20-30分钟应该就好了,这时候掀开锅盖,可能大米还会是白色的,没有关系,用锅铲上下的翻均匀就可以看到让人喜爱的色泽了。
原料:羊排、胡萝卜、大米、洋葱
大米:最开始先将大米洗净,加少量的盐浸泡在水中,
羊排:是从Coles买的,都已经收拾的非常离索,价格也便宜,我这里差不多是5刀一公斤吧,买上7百克应该就够两个人吃上两顿饭的了。
胡萝卜:4、5个洗净,切成细条即可
洋葱:一个,切丝
做法:
在锅中加入适量的油,油热后放入羊排炒,直到羊排颜色变黄,开始发干的时候,放入洋葱炒香,放入胡萝卜炒软,加入适量的盐。
将米从水中捞出,铺放在在最表面,然后加少量的水(1碗米大概加入1碗半的水),水不能够多,否则大米就会失去口感筋道晶莹透亮的效果了。等水开了后,将火调到最小,这一点非常重要,否则一定会胡的,盖上锅盖闷就可以了。如果有湿布能够将整个锅沿都封住那就是最好了,就不要再管它了。闷上大概20-30分钟应该就好了,这时候掀开锅盖,可能大米还会是白色的,没有关系,用锅铲上下的翻均匀就可以看到让人喜爱的色泽了。
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