红汤面里面的红油怎么做出来的

红汤面里面的红油怎么做出来的

原料：菜籽油三斤（1500ml）、小米椒辣椒面半斤（250g）、二荆条辣椒面半斤（250g）、白芝麻二两（100g）调料：香葱1棵、姜1块、三奈3颗、草果1颗、桂皮1块、八角2颗、花椒15粒、香叶3片、紫草1块*********************************************************************做法：1）将1500毫升菜籽油倒入锅中，加热，烧至8成热（表面徐徐有烟，探入一根干燥的竹筷子接触面有较大气泡冒出）。2）关火，放入香葱和用刀拍松的姜块儿，炸至香葱略微变焦。3）放入出花椒外的所有香料（八角、桂皮、草果、紫草、三奈），搅拌均匀。4）用筷子拣掉炸干的香葱，倒入白芝麻。5）等油温降至6成热（香料表面微微有气泡），倒入预先混合好的两种辣椒面儿（小米椒和二荆条）。6）再次开火，最小火（比蜡烛火苗儿大点儿有限）熬制30分钟。7）晾凉（不高于60℃），盛入一个带盖儿的容器中（最好是不锈钢容器或质量好的保鲜盒），密闭24小时以上，方可使用。

有买现成的红油有帮助请好评！