蒜苔皮老怎么吃

蒜苔皮老怎么吃

麻辣蒜苔的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱青少年食谱健脾开胃食谱口味：麻辣味工艺：拌麻辣蒜苔的制作材料：主料：蒜苔500克调料：花椒粉1克,辣椒油10克,盐3克麻辣蒜苔的特色：菜色翠绿，麻辣鲜香，脆嫩爽口。教您麻辣蒜苔怎么做，如何做麻辣蒜苔才好吃1.先将蒜苔择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。2.把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜苔上拌匀即可食用。麻辣蒜苔的制作要诀：蒜苗又称为蒜苔。小帖士-健康提示：蒜苔含有丰富的糖类、维生素C、胡萝卜互、维生素B、钙、铁、钾以及大量纤维素。蒜苔熘鸡丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜肝调养食谱便秘食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：溜蒜苔熘鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克辅料：蒜苔50克,鸡蛋清25克调料：盐2克,胡椒粉1克,味精1克,植物油75克,黄豆粉30克蒜苔熘鸡丝的特色：蒜苔色翠绿，味咸鲜清香，鸡丝细嫩。教您蒜苔熘鸡丝怎么做，如何做蒜苔熘鸡丝才好吃1.将鸡铺肉去皮后切成长约8厘米、粗0.2厘米的丝；2.以清水浸漂透去血水，沥干水分，放入精盐、蛋清豆粉（蛋清25克加豆粉25克）拌匀；3.蒜苔切在成3米的段；4.将精盐、胡椒粉、味精、水豆粉10克（豆粉5克加水）、鲜汤调成咸鲜味汁；5.将炒锅置旺火上，烧油至四成油温时，放入鸡丝均匀拨散至其表面色发白；6.放入蒜苔加热翠绿色时，滗去余油；锅中留少许油，将味汁调匀倒入锅中，待收汁亮油后，起锅装盘即成。蒜苔熘鸡丝的制作要诀：本品用植物油约500克。小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同62616964757a686964616fe78988e69d8331333363383439食。蒜苔炒肉丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜口味：原本味工艺：滑炒蒜苔炒肉丝的制作材料：主料：蒜苔200克,猪肉(瘦)200克调料：植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克蒜苔炒肉丝的特色：肉香，蒜苔碧绿，鲜嫩。教您蒜苔炒肉丝怎么做，如何做蒜苔炒肉丝才好吃1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉；2.葱去皮洗净，切成末，备用；3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝；4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。小帖士-健康提示：蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。

嚼嚼，然后吐出来

就是老了啊。。。下次买嫩点的，可以掰一下试试。。。