圪坨怎么读~谢谢
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-20 04:44
- 提问者网友:鼻尖触碰
- 2021-10-19 07:31
圪坨怎么读~谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友:雪起风沙痕
- 2021-10-19 08:37
圪坨,陕北语,关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料,掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出,干盛半碗,浇羊肉汤,乃羊腥圪坨。 吃圪坨离不开羊肉汤,民歌就有“荞面圪坨羊腥汤,死死活活紧跟上”之句。 圪坨是一种富饭,羊肉汤里有什么好东西皆可放,如黄花、木耳、豆腐、栗子。 此物有一秉性:愈剩愈热愈香。但食之过甚则伤胃,切记。
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