你知道豉汁苦瓜的做法吗？

你知道豉汁苦瓜的做法吗？

材料:苦瓜500克。调料：豆豉、蒜泥、白糖、酱油、盐、鸡粉、水淀粉、油各适量。做法：①将苦瓜去瓜蒂，平剖成两半，去瓤后切成条；豆豉切成碎末。②炒锅置火上，加入约3汤匙油烧至六成热，放入苦瓜条，煎至呈金黄色，再放入大半杯水。③加鸡粉、酱油、豆豉末、盐、白糖、蒜泥，用大火烧至汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡后，即可起锅。功效：富含蛋白质、维生素C,可利尿活血、消炎退热、清心明目，能提高孕妇免疫功能。