如何做豆豉酥带鱼 带鱼的做法大全
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-12-30 19:48
- 提问者网友：冷天寄予
- 2021-12-30 09:48
如何做豆豉酥带鱼 带鱼的做法大全
最佳答案
- 二级知识专家网友：滚出爷的世界
- 2021-12-30 11:02
1
带鱼清洗干净，搓掉腹腔里边的黑膜，切成段；然后用姜1大片、蒜2瓣、料酒5ml、盐3g、胡椒粉少许、老抽1勺腌2个小时以上入味；
2
先把炒锅烧热，然后放40ml的油，油热后把带鱼摊放在锅底；
3
中大火煎成两面金黄色捞出；
4
豆豉用清水泡5分钟左右，
5
葱1节、姜2片切好备用；
6
炒锅内放植物油10ml，先爆香花椒，然后放入葱姜爆香；
7
泡好的豆豉捞出，放入炒锅炒香，
8
腌鱼的汤汁里加老抽1勺、醋2勺、糖20g兑成碗汁；
9
把碗汁倒入锅里，然后加水一碗烧开；
10
把炸好的待遇码入锅里，然后盖盖子；
11
改小火炖至汤汁浓稠即成。
带鱼清洗干净，搓掉腹腔里边的黑膜，切成段；然后用姜1大片、蒜2瓣、料酒5ml、盐3g、胡椒粉少许、老抽1勺腌2个小时以上入味；
2
先把炒锅烧热，然后放40ml的油，油热后把带鱼摊放在锅底；
3
中大火煎成两面金黄色捞出；
4
豆豉用清水泡5分钟左右，
5
葱1节、姜2片切好备用；
6
炒锅内放植物油10ml，先爆香花椒，然后放入葱姜爆香；
7
泡好的豆豉捞出，放入炒锅炒香，
8
腌鱼的汤汁里加老抽1勺、醋2勺、糖20g兑成碗汁；
9
把碗汁倒入锅里，然后加水一碗烧开；
10
把炸好的待遇码入锅里，然后盖盖子；
11
改小火炖至汤汁浓稠即成。
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- 1楼网友：狙击你的心
- 2021-12-30 11:53
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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