高分跪求正宗湘西酸萝卜的做法求大神帮助
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-04-22 14:46
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-04-22 01:30
高分跪求正宗湘西酸萝卜的做法求大神帮助
最佳答案
- 二级知识专家网友：野味小生
- 2021-04-22 02:56
1、烧开一锅水，自己按坛子大小估计，大概半坛子水吧 2、开水冷却，放入盐（4~5调羹）搅拌一下，倒入坛子，不要粘油，盐可以多放一点！ 3、将萝卜洗干净晾干, 不要去皮(皮比较脆)，泡几天就可以吃了，还可以放几块老姜，可能第一坛的萝卜不怎么好吃的，后面就好了！ 注意：所有加到水里的菜一定要晾干, 还有就是一定要是冷的盐开水，泡菜的坛子最好是那种罐子，防止进入空气, 坛盖是淹没在水里的那种,及时添水。（多做几次，就成了老酸水了，可以一直用下去，呵呵）
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