用面粉玉米怎样做煎饼

用面粉玉米怎样做煎饼

材料：熟玉米半个；笨鸡蛋3个，面粉40g；熟毛豆几十粒（可不放）；
糖或盐适量；油少许；水50g；
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玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。
2
挨个加入鸡蛋拌匀，加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。
3
锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用。

4
小贴士：要先把水和面粉拌匀再加鸡蛋，这样更容易拌匀。糖或盐随自己口味。

1、没有准确的比例，但是一定要加入白面，否则，会散开，不成形。
一般来讲是比例是3:1，4:1，5:1。可根据个人喜好来比例。
2、玉米面煎饼的做法：
食材：
主料：玉米面100g白面300g鸡蛋3个
辅料：油适量盐适量 葱少许
做法：
（1）按比例放入玉米面、白面。
（2）加入鸡精、盐、葱末。
（3）将面粉混合掺匀后，加入鸡蛋。
（4）加入少量的冷水，搅拌均匀。
（5）欲热煎饼鏊子或电饼铛，刷少许的油。
（6）将面糊倒在上面，用煎饼耙子迅速摊开摊匀。
（7）中小火，待两面都呈金黄，即可吃。
3、图片：