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管理学为葛多特当餐厅服务员案例,急 急

答案:1  悬赏:0  
解决时间 2021-01-19 10:09
管理学为葛多特当餐厅服务员案例,急 急
最佳答案
1,这个属于压迫式管理,效果很不好,甚至可以说是具有很大负面性,如果是我,则会采用更加幽默及人性的话语,同样是催促,如果按照一个美式的说法可能是“快点,快点,我们的朋友都快饿的没有力气吃饭了”或是“孩子们,不能快点么?你的妈妈在等你的美味”这样的语言拉近的顾客和员工之间的关系,催促的不是钱,是感情,并且听到的客人也会更能接受等待的时间。

2,如果我是丹尼我会依然如此,并且向其询问处罚895美元的合理性,不能提出合理的依据,将会依据法律手段维护自身权益。

3,我会把丹尼树立为典型,虽然会有失误的风险,但是如果每一个人都想丹尼一样则会大大提高服务人员的速度,同时还不失将这个变成本餐厅的一个小小的特色,这样就可以获得,成本,效率,宣传等更多的边际效益。当然是需要经过对员工的简单培训的,损失还是要尽量降到最低的。
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