山东杂粮煎饼里的脆饼是怎样制作的,请把制作过程详细一点.急
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-02-12 06:32
- 提问者网友：我喜歡係
- 2021-02-12 02:01
山东杂粮煎饼里的脆饼是怎样制作的,请把制作过程详细一点.急
最佳答案
- 二级知识专家网友：如果这是命
- 2021-02-12 02:22
馄饨皮的表面涂一层少量的油，盖上塑料布。 发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。 所用的面要比油饼少，因为面少，薄薄的一层面，放到油锅里炸才能脆.
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