炸香蕉需要小粉子吗?

炸香蕉需要小粉子吗?

什么意思

炸香蕉外面沾的是面包粉 炸香蕉的做法如下 食材：香蕉2根，鸡蛋1个，面粉少许、食用油。 制作步骤： 1、香蕉去皮后切成5-6厘米长的小段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。 2、香蕉放入鸡蛋液中打个滚，让香蕉的表面裹上鸡蛋液，再放入装面粉的碗里滚一圈，让香蕉也裹上面粉。 3、锅里加入较多的油（要能没过锅底），油烧到5成熟时，转小火，然后放入香蕉炸。 4、炸到香蕉表面成金黄色，即可用锅铲盛出来，放在碗里沥干油。美味炸香蕉就做好了。 炸香蕉好吃的必备技巧 1、挑选熟透了的香蕉，你可以多买几个，先试吃一下。香蕉熟透了炸出来才好吃；不够熟的香蕉炸出来味道会有些酸，不好吃。 2、炸香蕉要小火慢慢炸，不要太心急，因为很容易炸糊。