卤水豆腐的制作摊布的方法是什么？

卤水豆腐的制作摊布的方法是什么？

摊布取两块老豆腐包布用热碱水浸泡，然后用清水漂洗干净，取 两只老豆腐箱筐平放在沥水板上，抖开包布，右手提起包布的一个角举过头 顶，左手抓住包布的一个角将包布撑展，对着箱框对面的中间位置放下，然 后把其他的两个角同样放在框的中间，然后两只手同时在一边向下压包布， 这样包布就平铺在沥水板上了。铺好后包布的四个角都在箱框的中间位置， 吊在箱框的外边。