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蒸肉饼怎么蒸好吃,颜色又好看啊!!或者肉饼蒸蛋!

答案:1  悬赏:40  
解决时间 2021-10-19 16:56
蒸肉饼怎么蒸好吃,颜色又好看啊!!或者肉饼蒸蛋!
最佳答案
肉糜中加料酒,加姜汁,加适量盐搅拌腌制5分钟
将肉糜在盘中压成大饼状,然后在大饼上挖几个圆洞,每个洞要
能放下一个蛋黄的大小。
然后将鲜鸡蛋黄敲入洞内,蛋清可以留到肉糜上。
最后在蛋黄上均匀撒些盐,蛋清上撒些味精调料。
之后就放入蒸锅蒸个15分钟差不多了。
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