青豆果子的制作方法

青豆果子的制作方法

青豆是夏季的时令蔬菜，富含多种营养成分，果子富含维生素，两者搭配，是道非常好的食材。制作方法多种多样，方便又美味。我家喜欢这样清炒，即突显青豆的原汁原味，又不破坏水果的营养。。具体做法：准备好原材料，锅里放适量食用油，开大火，油热后放入洗净沥水的青豆，把豆子爆炒一下，青豆炒至变色加适量水焖煮(水最好没过青豆)，改中小火。可以盖锅盖，焖煮到青豆发软，可以轻易咬碎时加一勺盐，少许生抽，喜欢的水果翻炒均匀，改大火煮至汤基本收干即可。注意不要糊锅。