哪位说下怎样用微波炉制作蛋糕

哪位说下怎样用微波炉制作蛋糕

材料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。

做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；[美食中国]

4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；

5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

材料：   面粉   80g   ，泡打粉   5g   ，鸡蛋   2只，   牛奶   80ml   ，白糖   80g，   油   少许   
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）   

步骤：   
1。面粉和泡打粉混合好。   

2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡   

3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。   

4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……   ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。   这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）   

5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。   

6。   完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。   将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）   

7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。   

8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。   4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。   

9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）； 2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀；    3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止； 4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可； 5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀； 6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中； 7、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可； 8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。 如果自己喜欢什么味道就可以在上面加各种各样的，比如水果、奶油等等。但是在家里使用微波炉的时候还是要注意安全哦！

原料：鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克                  　　 做法                  　　 1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克                  　　 2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功。                  　　 3，混合1和2,自上而下搅拌。                  　　 4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干(随意，不撒也可)。                  　　 5，不加盖800W高火一分钟。                  　　 6，从容器中取出来的成品。

微波炉做蛋糕的方法： 主料：低筋面粉   (90克) 辅料：鸡蛋   (5个) 厨具：打蛋器、微波炉 做法： 一：蛋黄5个，蛋白5个，砂糖90克，将低筋粉90克过筛。 二：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。 三：打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀。 四：微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。 五：放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。 六：取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用。