嘉兴哪教油条的做法和配方酥皮？油条培训去食为先坐哪路车？
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-27 03:53
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-01-26 07:26
嘉兴哪教油条的做法和配方酥皮？油条培训去食为先坐哪路车？
最佳答案
- 二级知识专家网友：煞尾
- 2021-01-26 08:13
油条的简单做法：
筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。
15分钟后，在揉搓3分钟，又用半干湿布盖好，静置放在桌上等30分钟。
将面团搓成长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条。
将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。
将油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。
网上看到是在杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）即可看到食为先，有教油条技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都告诉你的，传授小吃全套技术
筋面与发酵粉和匀，在桌上开个窝，将精盐、食粉、臭粉、清水放在窝里合成软面团，把面团搓至起筋，用半干的湿布盖着。
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将面团搓成长方形，厚度1.3厘米，横切成9厘米宽的片件，竖切成2厘米宽的条。
将两条切好的面团叠在一起，用刀背轻压，用手提着面团两端拉长1/3，放在一般。
将油倒入锅内，六成左右的温度时候将拉长的面团放置锅中炸至两边金黄色，沥去油，即可食用了。
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