章鱼肉丁的做法

章鱼肉丁的做法

章鱼肉丁的做法食材主料五花肉1.5斤香姑6.7个蒜苗1条辅料八角1个香叶2片蒜头3颗老姜3片酱油5勺步骤1.章鱼或墨鱼洗下，无需泡，剪成段；香磨、蒜苗洗净备用2.五花肉洗净切成两大块3.把肉、蒜苗、香菇全放砂锅，冷水盖过所有东西，大火烧开，改中火4.把肉煮至可以用筷子插入，放进章鱼煮十分钟，加入酱油大火烧开，改小火慢慢饨上一个小时就可以了（卤水是越饨越香的，如果想吃香又烂的话，多饨也可以）5.我平常做卤肉都会多放点酱油，放几粒冰糖提色，蒜头、姜、大料，因家有小朋友刚病愈，就没放

章鱼肉丁的做法食材明细章鱼500g五花肉450g葱适量姜适量大料/八角一粒丁香3至5粒鲜红辣椒一根老抽或红烧酱油3汤匙普通酿造酱油或生抽5汤匙耗油2汤匙料酒或白葡萄酒适量糖一汤匙开水约一升胡椒粉适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时普通难度章鱼肉丁的做法步骤1章鱼洗净，表面搓少许盐，将粘液和章鱼脚上的吸盘搓洗掉，改刀切成半指长的段2开水中加入少许料酒或白葡萄酒，下章鱼汆烫一下捞出备用3五花肉切成和汆烫过后的章鱼肉差不多大小的块，姜切大片，葱与鲜红辣椒切大段4热锅加入两汤匙油，投入姜片和辣椒段炸出香味5五花肉投入锅中，大火炒至表面变成白色6随后放入葱段、大料/八角、丁香和糖，开始炒糖色7上色后放入胡椒粉、两种酱油、蚝油及两汤匙酒（料酒或白葡萄酒）的混合物，煸炒均匀8颜色变成亮红色后，酱汁开始浓稠，这时将提前准备好的开水倒入锅中，大火烧开9水开后撇去浮沫，转成小火，盖上锅盖焖烧15-20分钟1015-20分钟后，将章鱼肉投入锅中，开大火烧开，再转小火，盖锅盖焖烧40分钟。11不要怕时间长，这样才能将猪肉里的脂肪逼出来，而且章鱼肉会从口感脆爽变成柔软嫩滑。12将汤汁收浓收干，此时的五花肉已经入口即化，章鱼肉也软了，注意不要再放盐或其他什么调料了。13装盘上桌前，可以在锅里加一点点明油增亮，我用的是自制葱油（大葱+洋葱+姜+蒜切碎用热油慢慢泼，晾凉后就是非常美味的葱油）使用的厨具：炒锅

章鱼，又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目（Octopoda）。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己；也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。也作艺人文章的执迷者。主料：小章鱼配料：韭菜 姜丝做法：1.将章鱼砂囊摘除清洗干净，剥掉外衣切成2-3块即可，入热水中焯下过凉待用2.韭菜洗净切成寸段3.热锅冷油爆香姜丝，放入章鱼大火翻炒4.迅速加入韭菜和盐，料酒，糖翻炒几下即可出锅希望能帮助到你！

如果只是单单你这种形容，那么应该没有问题的，最多就是酸奶里没有益生菌了。如果你喝了之后不舒服，应该不是酸奶的问题，要么是太冰你胃被刺激了，要么就是其他的原因。因为希腊这个酸奶本来就很稠，它比其他的牌子多出了35个百分点的蛋白质。而且实验认证可以最长保质5个月。不论什么牌子的酸奶，开盖之后常温状态最好在2小时内喝完，如果喝不完，就放到不高于3°的冰箱里冷藏。下面是变质酸奶和合格酸奶的区别看 合格的酸奶凝块均匀，细腻、不会涌出气泡，表面可有少量的乳清(清水状液体)；变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿(注：因现有有的果味酸奶等搅拌型酸奶内添加的配料不同，会出现不同色泽，要注意区分。)。闻 合格的酸奶气味清淡，有奶香；而变质

在熟炒章鱼的做法中需要准备的食材有：　　主料：章鱼250克　　辅料：韭菜100克　　调料：食盐3克、味精1克、葱2克、姜2克、香油5克、黄酒3克、猪油(板油)50克　　熟炒章鱼的做法步骤：　　1.将鱼肚上的小口翻开，掏出黑色，把嘴和眼里的沙子挤去；　　2.八带鱼（章鱼）放在清水中搓洗干净，先劈成4半，再成长3厘米的块，用沸水焯过，捞出沥干水；　　3.葱、姜切丝；　　4.把青韭洗净，切成长3厘米的段，待用；　　5.炒勺放在旺火上，下猪油烧至七成热，放入葱、姜丝和鱼块煸炒；　　6.加入肉清汤（25克）、精盐、黄酒、味精和青韭，快炒一下，淋上芝麻油，颠翻炒勺即成。　　熟炒章鱼的做法小贴士：　　1.一定要将章鱼清洗干净。　　2.后加入的清淡也决定了成菜的口感。