安德鲁白兰地白酒在制作蛋糕中有什么作用
答案:3 悬赏:80
解决时间 2021-10-06 19:03
- 提问者网友：藍了天白赴美
- 2021-10-06 15:49
安德鲁白兰地白酒在制作蛋糕中有什么作用
最佳答案
- 二级知识专家网友：笑迎怀羞
- 2021-10-06 17:17
加酒的作用主要是为了增加蛋糕口味的层次感。但不是所有的蛋糕都要加白兰地酒。黑森林蛋糕、水果蛋糕的海绵蛋糕上可以扫一点白兰地混合糖水，或者香橙力娇酒糖水。提拉米苏就一定要混合咖啡酒和杏仁酒。
全部回答
- 1楼网友：掌灯师
- 2021-10-06 18:38
可以增加香味
- 2楼网友：猎心人
- 2021-10-06 18:14
第一，增香 蛋糕有一股淡淡的酒香
第二，更加松软
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