糖醋里脊是怎样做成红色的（前提不准使用番茄酱或染色剂）
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-02-16 20:55
- 提问者网友：说不出醉人情话
- 2021-02-16 01:05
我做糖醋里脊的时候怎么做褐色的了。。。（但是还是很好吃滴。嘻嘻。） 谁能告诉我，糖醋里脊是怎样做成红色的。（前提不准使用番茄酱或染色剂）
最佳答案
- 二级知识专家网友：青灯壁纸妹
- 2021-02-16 01:22
你好，糖用红糖熬制，小火慢熬，看到变深红再加其他调味如醋等……最后就将里脊放进去裹色，有点像糖醋排骨的做法，但如果是为了追求颜色，不用番茄酱和食用色素的话，只能这样做！最好的情况是能出现拔丝，这样做出来的里脊看起来红颜鲜色！（需要注意的是千万别开大火熬，糖糊了就成黑色的咯，也影响口味！）
全部回答
- 1楼网友：一个很哇塞的汉子
- 2021-02-16 02:13
加入小量的南乳酱即可
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