贵州懒人版糖醋排骨的做法
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-16 23:47
- 提问者网友:野性
- 2021-02-16 00:56
贵州懒人版糖醋排骨的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:迷人小乖乖
- 2021-02-16 02:02
法/步骤
1
猪小排冼净,晾干水份备用
2
锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片
3
放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
4
此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀
5
再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
6
20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)
1
猪小排冼净,晾干水份备用
2
锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片
3
放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
4
此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀
5
再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
6
20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)
全部回答
- 1楼网友:青灯壁纸妹
- 2021-02-16 03:29
猪小排 500克
料酒 1汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
盐 3克
酱油 2汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
米醋 3汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
白糖 4汤勺(1汤勺为15毫升容量的勺)
姜片
懒人版糖醋排骨的做法
猪小排冼净,晾干水份备用
锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片
放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀
再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)
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