那天在饭店吃饭的时候,有一种辣椒酱很香很好吃,后来问服务员说叫XO酱。里面都放什么了~~有XO吗?
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-02-22 07:07
- 提问者网友:烟刺痛了眼
- 2021-02-21 09:48
如果没有放XO,哪为什么叫XO酱呢 ?
最佳答案
- 二级知识专家网友:万千宠爱
- 2021-02-21 11:03
所谓XO酱料。是广东菜系炒菜或者做配餐配料的一种辣椒酱,里面的原材料包括:大虾干,干贝丝,鸡肉丝,泰椒圈,干红辣椒,炸蒜蓉,炸干葱蓉(即很小的洋葱),京华火腿,比目鱼片。所有原材料通过改刀肉炸后混大一起用油泡在一起。
里面没有放XO酒。叫做XO酱的原因是次酱料选料都比较高档,而且是放的时间长才会好吃,符合XO酒的特性,所以叫做XO酱,其实和XO酒没关系~~
还有什么不明白的吗???
里面没有放XO酒。叫做XO酱的原因是次酱料选料都比较高档,而且是放的时间长才会好吃,符合XO酒的特性,所以叫做XO酱,其实和XO酒没关系~~
还有什么不明白的吗???
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- 1楼网友:一场云烟
- 2021-02-21 12:16
XO酱是香港传来的
里面有干贝,瑶柱,火腿(不是火腿肠的火腿)虾干,辣椒丝
没分我也不想讲具体做法
- 2楼网友:都不是誰的誰
- 2021-02-21 11:16
你好!
庆德苑重庆鱼府(农业路与东明北路口北140米西侧,65705566,65982299)说:你说的这种酱一定是普通的辣椒酱加上豆豉用油炒过,味道是辣的很香很入味的那种酱香味,做法如下:调和油烧热加上适量的豆豉炒香后放上普通的辣椒酱接着用大火炒3到5分钟就可以起锅了
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