商用电烤箱的品牌选择问题

商用电烤箱的品牌选择问题

商用烤箱的选择：第一要考虑烤箱温度的稳定和均匀，第二：烤箱的温度范围（如何是烤披萨的可以选择专业的披萨烤箱，烤面包可以选择300°左右的烤箱），第三：选择烤箱的发热板是什么材质的（好：受热均匀的石棉板，铁板的局部加热快，存在受热不够均匀），我自家店铺使用的烤箱就是圣托品牌，石棉板、双发热管的单层的烤箱，当时购买也是抱着试试的心态，结果还是蛮理想，其他的暂时还没有用过，新开店的经验也不是很多，多多指教。