烤串中的板筋是什么动物的什么部位?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-30 22:55
- 提问者网友:孤凫
- 2021-10-30 01:24
烤串中的板筋是什么动物的什么部位?
最佳答案
- 二级知识专家网友:醉吻情书
- 2021-10-30 02:49
就是牛身上的筋脉,串烧前要先炖一炖,因为筋是很硬的部位,如果不先把它炖烂是没有办法咬得动的,炖烂后再用各种调料比如:精盐、味精、花椒、料酒等等腌一腌,入味后放到炭火上烤,很香!特别是夏天,一杯冰啤酒,一串烤板筋,哇,人间美味呀!
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