鸡腿菇用焯水吗、
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-08 06:04
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-10-07 10:58
鸡腿菇用焯水吗、
最佳答案
- 二级知识专家网友：傲气稳了全场
- 2021-10-07 11:11
看你是怎么煮、怎么做、怎么吃?
如果吃火锅/打边炉的话，没有人会先焯水的，都是整个或是切厚片上碟的。
如果是红烧、炖的话，因为味道比较浓，可以盖去菇类的膻味，也可以不用。
但是如果是炒肉片、爆炒什锦菇菌的话，就必须焯水，否则第一，不容易熟/烂;第二就是菇菌味很浓。
焯水时，可以略加盐、花椒、胡椒粉、或是醋。
如果吃火锅/打边炉的话，没有人会先焯水的，都是整个或是切厚片上碟的。
如果是红烧、炖的话，因为味道比较浓，可以盖去菇类的膻味，也可以不用。
但是如果是炒肉片、爆炒什锦菇菌的话，就必须焯水，否则第一，不容易熟/烂;第二就是菇菌味很浓。
焯水时，可以略加盐、花椒、胡椒粉、或是醋。
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