木碳如何烤羊肉串
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-28 22:18
- 提问者网友:
- 2021-11-28 18:22
木碳如何烤羊肉串
最佳答案
- 二级知识专家网友:归鹤鸣
- 2021-11-28 18:44
烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用木碳、无烟煤等作燃料。烤羊肉串用的铁钎子(也有用竹钎子、木钎子的),长30厘米,一头装有木柄。制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右翻烤另一面,几分钟后即可食用。
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