陆郎茶干的制作流程与特点 概述
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-10-16 13:43
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-15 23:19
陆郎茶干的制作流程与特点 概述
最佳答案
- 二级知识专家网友：雾月
- 2021-10-16 00:03
陆郎茶干之所以出名 其实也有独特的地方 首先我先说明他的加工流程 第一步黄豆 精选优质黄豆 饱满的黄豆出豆浆比较多而且也很营养 第二 泡黄豆 根据温度不同泡4-14小时 夏短冬长 之后磨浆 第三 煮浆 用锅炉将水烧开 产生蒸汽 再由蒸汽将浆烧开 再选用大锅点浆 再用箱套和布 作出豆腐 选用老豆腐切成片 再用小布再一个个包起来 之后用20吨以上的千斤顶压制成豆干 需要3-5小时左右 之后剥开布 就是豆干 再倒入配好香料的酱油锅 煮6-8小时再起锅 之后整理 再进包装室进行真空包装 最后再利用蒸汽消毒 打包就可以进市场了 和别的茶干加工厂比 陆郎11家茶干作坊都采用手包茶干 比起市面上的刀切 费时 费力 费成本 所以口味自然独特好吃 不过现在市面上的陆郎茶干有许多冒牌 只有江宁少许超市有有真正的陆郎茶干销售 想吃陆郎茶干最好还是到陆郎来买比较正宗 南京内销售批发送货热线13062518808 025-86140242
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯