下列名菜中，号称“闽菜第一菜”的是( )。
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-04-21 20:54
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-04-21 01:54
下列名菜中，号称“闽菜第一菜”的是( )。
最佳答案
- 二级知识专家网友：渡鹤影
- 2021-04-21 02:13
【答案】C【答案解析】闽菜的代表菜有荔枝肉、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、佛跳墙等。其中，佛跳墙由18种原料以多种方法预加工，最后在酒坛中焖制而成的烩菜。因“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”得名，为闽菜第一菜。
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