我是刚做铁板鱿鱼没有多久时间在这里我想问一个问题请哪位师傅不要保守能告诉我我做铁板鱿鱼的方法是先...

答案:3 悬赏:50

解决时间 2021-12-28 13:51

提问者网友：话酸浅沫
2021-12-28 00:33

我是刚做铁板鱿鱼没有多久时间在这里我想问一个问题请哪位师傅不要保守能告诉我我做铁板鱿鱼的方法是先用水和黄洒煮一下然后把铁板上的鱿鱼皮铲掉再用油和洋葱炒一下就是前面的落在铁板上的皮不好铲还有我看人家做铁板鱿鱼的吗就是没有生意的时侯铁板下面火烧着但是铁板上面温度升得不是太高不知道这铁板用什么方法处理的我忠心感谢哪位师傅能告诉我这两个问题

最佳答案

二级知识专家网友：野性且迷人
2021-12-28 01:34

烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊。

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1楼网友：统治我的世界
2021-12-28 02:50

鱿鱼的皮其实不用去，铁板只要经过油长时间的浸泡，你每次做完的时候都把它做的干净，时间一长就会光滑不粘，至于铁板的温度控制，就看你控制火的能力了。

2楼网友：樣嘚尐年
2021-12-28 02:14

烤制过程中应时刻留意调节火力的大年夜小并赓续地刷油和翻面和以免烤糊。

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