中式牛排的做法是怎样的？

中式牛排的做法是怎样的？

中式牛排的做法：1. 将牛肉块放入碗中，加精盐、绍酒、黑胡椒粉、洋葱丝、葱段、姜片腌渍；2. 土豆条上涂抹蜂蜜，在平底锅里倒入油，将其烙至金黄；3. 豌豆荚两侧去筋，放入加水的盆中坐在电磁炉上加热30秒，捞出沥干 水分，备用；4. 将锅置于火上，加油烧热，放入牛排将其两面煎黄，加绍酒，烹入辣酱 油和番茄酱，再加少许水、精盐、白糖，大火煮3分钟，用芡汁勾芡；5•牛排盛出，上面放上土豆条，两边各放几根豌豆荚加以装饰。