腌过的兔肉怎么做菜
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-06 22:42
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-10-06 10:19
腌过的兔肉怎么做菜
最佳答案
- 二级知识专家网友：行雁书
- 2021-10-06 11:59
先看这腌过的兔子肉咸淡程度，如果非常咸，就狠狠泡它几天再烀（即放上水煮）；如不咸，略泡一下就下锅烀吧。兔子肉烀熟（以筷子能插得动为标准）后捞出晾凉，然后用手撕成细丝，锅内放调和油及姜丝、青红椒丝、香辣酱（或郫县豆瓣酱、胡玉美辣酱等等)、黄酒、生抽等爆炒，炒得时间不宜长（兔子肉是熟的嘛），起锅时加青蒜段。一道喷喷香的香辣兔丝做好啦！
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