略开的时候:
一、先把水煮开，等一会、红糖化了之后，就把一个蛋打进去。
二、水开蛋熟之后把甜酒酿放进去，然后放红糖进去。
四、把蛋黄打散。
三我是这样煮的
我煮的甜酒蛋为什么是酸的?
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-11-13 19:03
- 提问者网友：心裂忍耐
- 2021-11-12 21:34
最佳答案
- 二级知识专家网友：浪女动了心
- 2021-11-12 22:31
......不要红红糖～～用白糖～～要是是红糖你要先自己熬过才行～～～～要不就是你的酒酿酸了放多了
推荐一个做法～～～
烧水～～～放白糖～～～放蛋，打成蛋花～～快好了加入酒酿～～必要太多～～
最后加入芡粉（兑了水的）～～芡粉要稍微浓点的～～～这样的汤就有了层次～～也好喝了～～～
酸可能是红糖的原因～～没熬过的都有点酸～～～还有就是酒糟放多了～～～
推荐一个做法～～～
烧水～～～放白糖～～～放蛋，打成蛋花～～快好了加入酒酿～～必要太多～～
最后加入芡粉（兑了水的）～～芡粉要稍微浓点的～～～这样的汤就有了层次～～也好喝了～～～
酸可能是红糖的原因～～没熬过的都有点酸～～～还有就是酒糟放多了～～～
全部回答
- 1楼网友：疯山鬼
- 2021-11-12 22:53
我是这样煮的: 一、先把水煮开,然后放红糖进去。 二、红糖化了之后,就把一个蛋打进去。 三、把蛋黄打散。 四、水开蛋熟之后把甜酒酿
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