豆腐能跟菠菜一起吃吗
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-15 11:53
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-11-14 20:02
豆腐能跟菠菜一起吃吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-11-14 20:15
菠菜和豆腐可以一起吃，只要吃前把菠菜用开水抄一下，在热水里过１分钟，叫菠菜里的酸性物质溶在抄的水里，把水倒掉，然后再做汤，就没问题了！因为菠菜里的鞣酸类物质会和豆腐里的钙结合，形成难以叫人体吸收的钙，降低了豆腐的营养价值，但抄过后的菠菜，大量鞣酸都流在抄菜的水中了，再和豆腐一起做，就不会有那样大营养损失了！
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