甲鱼可以和鸭子一起炖 吗?
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-03-02 23:26
- 提问者网友:敏感魔鬼
- 2021-03-02 01:40
甲鱼可以和鸭子一起炖 吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:一起来看看吧
- 2021-03-02 02:58
当然可以了,这样炖出来的汤味更鲜美。【制作过程】
1、鸭子切成块,甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。
2、鸭子和甲鱼用葱、姜、料酒淹过。
3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与鸭子和甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片,烧到甲鱼和鸭子快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成。
【风味特点】 原汁原味,汤浓味鲜。
1、鸭子切成块,甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片,云腿切片。
2、鸭子和甲鱼用葱、姜、料酒淹过。
3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与鸭子和甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片,烧到甲鱼和鸭子快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成。
【风味特点】 原汁原味,汤浓味鲜。
全部回答
- 1楼网友:茫然不知崩溃
- 2021-03-02 03:21
不能
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