家常炖兔子肉怎么做好吃

家常炖兔子肉怎么做好吃

炖兔肉炖兔肉肉色红亮，肉细味香。材料主料：兔肉1000克， 调料：酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜面酱50克，料酒25克做法1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。 2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。小诀窍健康提示： 兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品。清炖兔肉材料兔肉1/4只，莲藕半节，茭白一根，杞子20克，适量的葱花。做法1．将兔肉洗净切成小块焯水备用。莲藕、茭白也切成小块备用。 2．将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮。 3．水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮。 4．大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可。