烧烤怎么串好签子

自己家做烧烤，茄子和火腿肠的签子不会串（老是串偏）

不要答非所问，我问的是怎么串签子，有没有什么技巧

推荐用竹签子，因为不锈钢遇热会脱离一种物质，时间久了之后发现有些地方颜色变了就是这个道理，对人体有害，至于竹签子完全可以，只要不放在烤箱里太久是完全没有问题的，在肉熟之前不会着火，我在国外上学，经常用到烤箱，这点还是比较熟悉的，嘿嘿，再就是门变形的问题，你可以在开烤箱的时候在烤箱上面用重物压住一个大一点的湿毛巾，水蒸发会带走门上多余的热量，这样门就不会由于过热变形了

竹签是一次性的，铁钎子可以洗过再用。做生意的都喜欢铁钎子，可以反复使用，也不易烧断。 竹签适合家庭烧烤使用，竹签用之前放入水里浸泡再串肉，这样不会烧断。