清炒苦瓜是怎么做的？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-30 23:12
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-10-30 02:00
清炒苦瓜是怎么做的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：污到你湿
- 2021-10-30 03:30
原料：苦瓜3根，小葱2根，盐1/2匙，味 精1/2匙，麻油1/3匙。1. 先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成 两根半圆柱形。2. 将剖为一半的苦瓜去籽，反扣在案板 上，然后用刀将它切成片，一定要斜 切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本 上在一个平面上。3. 小葱切成段，待用。4. 将葱段放入油锅内爆香，下入苦瓜， 迅速翻炒，与此同时，加入盐，约炒1分 钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋 上少量麻油，装盘即成。
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