涮海鲜(黑鱼)火锅汤底怎末做呀?回答加分!
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-09 02:46
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-10-08 13:25
涮海鲜(黑鱼)火锅汤底怎末做呀?回答加分!
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜余生
- 2021-10-08 14:07
海鲜本来味道就很鲜美，所以你说的不入味是什么意思，不明白。
其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。
其实做海鲜火锅的汤底，最好还是用白味汤。也就是用鸡骨、鸭骨、猪骨再加一点螃蟹来熬汤，一定要用中到大火，这样汤味会非常鲜美的。到时再涮海鲜就更鲜美了，只不过海鲜火锅的调味料也很关键，你要用心做才行。
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