关于在工地开食堂,怎样搞伙食的问题(急求!)
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-02-22 13:32
- 提问者网友:清茶柒夏
- 2021-02-22 00:27
事情是这样的,咱爸妈在亲戚的工地上开了个食堂,他们是第一次干这个,现在工地上才只有50来个人,食堂就他们两人搞,招人也不好招,大锅菜有的工人呢嫌不好吃,常常有矛盾,所以我想问问怎么给他们办伙食才好——像几个工人打伙一桌,给弄个荤菜素菜汤菜一桌这种行么,或者说还有其他什么好法子???
最佳答案
- 二级知识专家网友:啵啵桃汀
- 2021-02-22 02:06
情况说的不是很明确,工人是免费吃的还是要花钱买着吃的,这个很重要!
如果是免费的,大锅饭没办法,做饭不好吃就多看看菜谱,这个真没办法。毕竟一人难做百人饭。
如果是收费的,可以分开去炒菜,五十人很快的,将没做的每样菜事先用保鲜膜封好,让工人点,50人的饭,要不了多少人,提前做好配菜,吃饭时候,炒菜用猛火灶台,很快的,两个人能忙的过来就是累点。一段时间之后,可以根据工人的口味去备菜,省的菜变质造成浪费或者口味不好。
你不用让工人去打火一桌,他们自己就会想起来,如果没有,你在提建议,甚至可以给一点优惠
价格自己看着。不能太高,可以根据菜品比其他地方贵一块到三块钱,这是工人可以接受的心理底线,多了他们就会多走些路去别地方吃。如果旁边就有别人的饭店,那就不要贵。如果工人要吃饭需要走500米左右,就可以贵点。
如果是免费的,大锅饭没办法,做饭不好吃就多看看菜谱,这个真没办法。毕竟一人难做百人饭。
如果是收费的,可以分开去炒菜,五十人很快的,将没做的每样菜事先用保鲜膜封好,让工人点,50人的饭,要不了多少人,提前做好配菜,吃饭时候,炒菜用猛火灶台,很快的,两个人能忙的过来就是累点。一段时间之后,可以根据工人的口味去备菜,省的菜变质造成浪费或者口味不好。
你不用让工人去打火一桌,他们自己就会想起来,如果没有,你在提建议,甚至可以给一点优惠
价格自己看着。不能太高,可以根据菜品比其他地方贵一块到三块钱,这是工人可以接受的心理底线,多了他们就会多走些路去别地方吃。如果旁边就有别人的饭店,那就不要贵。如果工人要吃饭需要走500米左右,就可以贵点。
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- 1楼网友:瘾与深巷
- 2021-02-22 03:29
同问。。。
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