谁会做卷馅粉啊?

谁会啊?要配料.汁.

卷馅粉是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁,耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。
　　原料：
　　主料：上等白米200克。
　　配料：猪五花肉米100克，暴腌菜50克，鸡蛋2个，湿淀粉150克。
　　调料：精盐5克，花椒面2克，味精3克，花生油1千克（耗150克）。
　　制法：
　　（1）将米捡去沙粒，洗净，用清水泡30分种，磨成浆。腌菜切细。鸡蛋、淀粉、盐混合调成稀糊。
　　（2）锅上火，下肉末煸出油，下腌菜、盐（2克）、味精拌匀入味，熟时入碗成馅心。花椒面、盐（3克）混炒成椒盐。
　　（3）用一只两头无底的圆桶，一头用细箩筛扣紧，靠边留一指粗的气孔；另一头置于开水锅内，舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。
　　（4）锅上中火，注入油，至五成油温，将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。
　　营养价值: 大米 - 大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢有一定影响.

汗，要吃。。

锅上中火，注入油，将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微黄.配椒盐上桌，蘸吃。

主料胡萝卜1个豆角150g莲藕250g黑木耳150g芋头1个 辅料油适量盐适量酱油适量凉皮适量 步骤 卷馅粉的做法步骤11.莲藕切小丁 卷馅粉的做法步骤22.胡萝卜切小丁 卷馅粉的做法步骤33.芋头等其他材料都切小丁 卷馅粉的做法步骤44.热锅下油，油下多点把所有材料都倒下锅里加适量盐，酱油。翻炒熟后盛起。馅料就完成了 卷馅粉的做法步骤55.凉皮铺桌子上，在凉皮上用勺子撒一层馅料。从一头卷起 卷馅粉的做法步骤66.成果照 小贴士 这道菜比较简单没什么要注意的技巧。