什么是鱿鱼？

什么是鱿鱼？

鱿鱼又称柔鱼、枪墨鱼。它的头和躯干都很狭长，尤其是躯干部，末端很尖，形 状很像标枪的枪头，而且它在海里的行动十分迅速，所以又叫枪墨鱼。它的营养价值很 高，是名贵的海产品。鱿鱼含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸、大量的牛磺酸。它 还含有少量的脂肪和碳水化合物、大量的胆固醇。鱿鱼中的微量元素，以钙、磷、硒、 钾、钠的含量较高。