筒子骨该怎麽炖才补？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-02 14:13
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-10-02 02:20
筒子骨该怎麽炖才补？
最佳答案
- 二级知识专家网友：罪歌
- 2021-10-02 03:12
在炖筒子骨汤时,汤里要加点醋,骨头里的钙才会炖出来品名:萝卜炖筒子骨
主料：白萝卜250克、筒子骨2根。
调配料：盐、葱\醋
制法：
1、 把白萝卜去皮切块，再把筒子骨用刀背敲成两段，葱切花。
2、 将筒子骨放入沙锅内加三分之一汤匙醋，炖至汤汁成乳白色，再下白萝卜块一起炖至软烂后调好盐味、撒上葱花即可。
特点：汤汁乳白、萝卜软烂。
主料：白萝卜250克、筒子骨2根。
调配料：盐、葱\醋
制法：
1、 把白萝卜去皮切块，再把筒子骨用刀背敲成两段，葱切花。
2、 将筒子骨放入沙锅内加三分之一汤匙醋，炖至汤汁成乳白色，再下白萝卜块一起炖至软烂后调好盐味、撒上葱花即可。
特点：汤汁乳白、萝卜软烂。
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