藕有什么营养价值?
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-04-21 17:43
- 提问者网友:川水往事
- 2021-04-21 05:32
藕有什么营养价值?
最佳答案
- 二级知识专家网友:轮獄道
- 2021-04-21 06:52
[莲藕功效]莲藕味甘,性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功效。 如是做菜,煎炸均可,但最好少食炸品。比如大家爱吃的炸藕合,实际上煎藕合无论从口感、味道、均匀、营养等多方面都好于炸藕合。而如果想兼具食疗效果,则最好是选择其他做法。 榨藕汁----选鲜藕,(以白莲藕为好),洗净去皮,榨为藕汁;胡萝卜洗净榨为汁,加蜂蜜调匀,每日早上饮用,可防秋燥,润肺止咳化痰。 汤汤水水防秋燥>> 生食----选嫩藕,洗净去皮,生吃,可以化解产妇体内淤血。 夏秋孕妇药膳小帖士>> 冷调----优质莲藕,洗净去皮,切薄片,在开水中焯过,立即过凉。配精盐、味精、陈错、白糖、姜丝,淋花椒油或者麻油即成。(两种尾油,两种风味,不可同用)。 其他如藕片、藕丁的种种炒法,不再详述。唯对藕合还有絮语---- 炸藕合,我曾吃过三次虾泥馅的,味道绝佳! 蒸藕合,与炸藕合不同,要的是蒸品的软,因此,在做时须把未加馅的藕片用沸水焯过,然后再夹馅,上锅蒸,方能体现“蒸”品的特色。
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